Uw feest is pas compleet als onze bitterballen meisjes rondgaan met heerlijke huisgemaakte ambachtelijke bitterballen. De bitterballen kenmerken zich door rijke vulling, zonder kunstmatige toevoegingen én met vlees uit eigen stal!  

De vulling van bitterballen bijvoorbeeld, de salpicon, bestaat uit vlees of vis, bouillon en roux. Dat zijn producten waar de professionele koks van Patrick van Elteren dagelijks mee werken. Wij streven met onze snacks naar de kwaliteit van vroeger, naar de smaak van die ambachtelijke kroket waarvoor je naar de cafetaria om de hoek ging.